10.04.2014

Ново видео. Автоматизирана линия за производство на кремообразни сирена

Кремообразните сирена са с фина структура и мажеща се консистенция с приятен млечно сметанен вкус. Линията позволява производството на голям асортимент сирена различаващи сепо масленост и вкус в зависимост от добавените напълнители /подправки/. Предвидена е възможност за добавяне на растителни мазнини, за любителите на диетичното хранене.

Основните технологични процеси са:
-млечно-кисела коагулация;
-филтрация;
-хомогенизация;
-пакетиране.

Обектът показан във видеофилма е съвместен проект на DONIDO България и DSS Дания с пакетиращи машини на TREPKO Дания и е реализиран на територията на Русия, град Саратов.