Одна из самых старых и достаточно распространенных концепций при создании приемного участка. Поступающее сырье проходит деаэрирование, измеряется объемно в DONI®Receive, охлаждается в потоке с использованием лед-воды (0÷1°С) в DONI®Thermдо температуры 4°С и подается на хранение в танк DONI®Tank. Эта схема применяется на мелких и средних предприятиях, где переработка сырья происходит в этот же день и сырье бактериально чистое. Уровень автоматизации: LLA, MLA, HLA, CIP-мойка.