След измерване на количеството постъпваща суровина с DONI®Receive/1/, тя се подлага на термична обработка „термизация” в DONI®Therm/3/ с интегриран сепаратор-очистител/4/. Термизацията се извършва при температура 65 °С със задръжка 15s /без да се разрушава алкалната фосфатаза/ и последващо охлаждане до 4°C. При тази обработка се подтиска развитието на микроорганизмите и суровината може да се съхранява 24h. Прием с термизация и очистване се препоръчва в средни и големи предприятия, когато суровината ще се преработва на следващия ден предимно в продукти с висока температура на пастьоризация. Ниво на автоматизация LLA, MLA, HLA, CIP миене.