След измерване на количеството постъпваща суровина с DONI®Receive/1/, тя се подлага на термична обработка „термизация” в DONI®Therm/3/ с интегрирани сепаратор-очистител/4/ и сепаратор-бактофугатор/5/. Термизацията се извършва при температура 65 ° С със задръжка 15s /без да се разрушава алкалната фосфатаза/ и последващо охлаждане до 4°С. При тази обработка се подтиска развитието на микроорганизмите и след бактериално очистване суровината може да се съхранява 48h. Прием с термизация, очистване и бактофугиране се препоръчва в средни и големи предприятия, когато суровината ще се преработва в следващите два дни предимно в продукти с ниска температура на пастьоризация. Ниво на автоматизация LLA, MLA, HLA, CIP миене.