В някои случаи, когато приема се извършва с частична сепарация, на входа на апаратния участък, разполагаме с три фракции: пълномаслено мляко, обезмаслено мляко и сметана. В DONI®Therm/5/ постъпва суровина стандартизирана на зададена масленост, чрез DONI®Stinline/6/, като необходимото количество фракции се подават от DONI®Tank/1,2,3/. Готовата смес се деаерира/4/, хомогенизира/7/ и пастьоризира на 92÷96°С и след регенеративно охлаждане се подава към участъците за производство на киселомлечна продукция или мляко за пиене. В DONI®Therm/8/, постъпващата готова смес от DONI®Stinline/6/, се пастьоризира на 72÷74°С и се подава към участъците за производство на сирена.Така изграден апаратния участък икономисва сериозни инвестиции в сепаратори-сметаноотделители. Много от нашите клиенти предпочитат този метод на обработка, особено при реконструции и модернизации на съществуващи производства. Ниво на автоматизация LLA, MLA, HLA, CIP миене.